Yellow Oyster Sıvı Misel

Pleurotus citrinopileatus, sarı-altın rengi yoğun kümeler oluşturur. Görsel etkisi yüksek olduğu için hem mutfak hem de vitrin türüdür.

Pembe istiridyeye göre biraz daha serin sever (21–27 °C). Meyve gövdeleri ince ve kırılgandır; hasat ederken kümeyi tabandan tek parça halinde almak en doğrusudur.

Pişirildiğinde belirgin kaju/fındıksı bir aroma bırakır. Yüksek ateşte kuru tavada suyunu saldıktan sonra yağ eklenmesi önerilir.

Bol spor bırakan bir türdür; kapalı alanda üretim yapıyorsanız havalandırmaya dikkat edin.